MALZEMELER
- 1 çay bardağı ılık süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 paket yaş maya veya instant kuru maya,
- 1 çay bardağı şeker,
- 2 yumurta (birisinin sarısı üzeri için),
- 4,5 su bardağı un,
- Nutella (arasına sürmek için).
YAPILIŞI:
- Yaş mayayı ılık sütle eritin, şekeri ekleyip karıştırın. Şeker erisin.(kuru maya kullanıyorsanız unun yarısına karıştırıp ortasını havuz gibi açın sıvı malzemeleri ekleyin).Yağı ve yumurtaları ekleyin ,yumurtanın sarılarından birisini üzeri için ayırmayı unutmayın.Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edin.Üzerini nemli bez ile örterek sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalandırın
- Mayalanan hamurun havasını alın bir kaç kez yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.Her bir parçayı unlanmış zeminde çok inceltmeden açarak servis tabağını üzerine kapatın ve kenarlarını kesin.Her parçayı bu şekilde hazırlayın.
- Elde ettiğiniz yuvarlak parçalardan birisini alarak kenarlarına fazla gelmeyecek şekilde bir yemek kaşığı çikolata sürün. Üzerine diğer yuvarlağı kapatın ve aynı şekilde ona da çikolata sürün.Parçaları bu şekilde üst üste dizin.
- Yuvarlak büyük boy tepsiye yağlanmış kağıt sererek üst üste dizdiğiniz yuvarlakları dikkatlice kağıdın üzerine alın. Şeklin ortasına bir bardak kapatarak kenarda kalan kısımları keskin bir bıçakla dörde kesin. Sonra her bir parçayı 4 parça olacak şekilde kesin.
- İki parçayı iki elinizle ucundan tutarak ters yöne iki kez çevirin.Bütün parçaları çevirdikten sonra iki parçanın ucunu sıkıca birleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek 170 c de pişirin.
